草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效，被誉为“水果皇后”。白兔草莓是句容著名特产，以产地白兔镇得名。

白兔镇草莓种植起源于1984年，是句容草莓种植最早的地区，被誉为“草莓第一乡”。

白兔镇地处丘陵坡地，阳光、土壤都适合草莓种植。

1984年，时任镇江市农科所所长的赵亚夫，于当时的解塘大队蹲点，将所里从日本引进培植的草莓苗，带到朱墓村推广种植，开了句容草莓种植的先河。

1991年，白兔镇被誉为“草莓第一乡”。1995年成立草莓协会，实行“统一品种、统一技术、统一管理、统一销售、统一价格”。

在白兔的带动下，历经30余年的发展，句容草莓种植不断扩大，句容也因此于2003年4月，获“中国草莓之乡”称号。

白兔草莓果实呈饱满的心形，外表鲜红亮丽，果肉爽口细腻。无论是单果重，还是糖度，在全国始终处于领先水平。2004年，“云兔”牌草莓通过国家无公害农产品认证，并于2007年获得“江苏省名牌农产品”称号，2008 年获江苏省著名商标称号。草莓鲜果畅销各地。鲜艳可口的草莓已经成为白兔亮丽的“名片”。

2015年3月，白兔镇建成别具一格的草莓广场，陆续举办了白兔草莓文化节、草莓音乐节、草莓广场嘉年华等活动。

2017 年，在第十三届中国草莓文化节暨中国精品草莓擂台赛上，白兔镇选送的两种草莓样品，双双获得全国草莓擂台赛金奖。2018年1月，第三届江苏“紫金杯”优质草莓评比中，白兔选送的25个草莓样品，以其保存新鲜、品种丰富，包装精美全部获奖，其中金奖18个，银奖7个。(王 晓)